शिमला मिर्च आलू की सब्जी
झटपट जवाबशिमला मिर्च आलू की सब्जी एक सादी, शाकाहारी मसाला सब्जी है। हरी मिर्च और प्याज भूनकर शिमला मिर्च, टमाटर, आलू और मसाले डाले जाते हैं, फिर थोड़ा पानी छिड़ककर धीमी आंच पर ढककर आलू नरम होने तक पकाया जाता है और अंत में चाट मसाला मिलाया जाता है। इसे रोटी या पराठे के साथ परोसें।
पकानाधीमी आंच, ढककर
आलूनरम होने तक
आहारशाकाहारी
परोसेंरोटी, पराठा, पूरी या चावल
टिफिन के लिएअच्छा विकल्प
🌶️ स्वादिष्ट शिमला मिर्च आलू मसाला सब्जी रेसिपी 🥔✨ इस स्वादिष्ट और मसालेदार सब्जी की नीचे दी गई रेसिपी को फॉलो करें। 😋🔥
🛒 सामग्री
- ✅ ३ बड़ी शिमला मिर्च – बारीक कटी हुई 🌶️
- ✅ ३ छोटे आलू – छोटे टुकड़ों में कटे हुए 🥔
- ✅ ३ हरी मिर्च – बारीक कटी हुई 🌶️
- ✅ २ छोटी प्याज – बारीक कटी हुई 🧅
- ✅ १ टमाटर – बारीक कटा हुआ 🍅
- ✅ १ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर 🌿
- ✅ १ चम्मच गरम मसाला 🏺
- ✅ १/२ छोटा चम्मच हल्दी ✨
- ✅ १ चम्मच नमक 🧂
- ✅ ३ बड़े चम्मच तेल 🥄
- ✅ १/२ चम्मच चाट मसाला 😍
- ✅ पानी – थोड़ा, पकाने के लिए 💧
👩🍳 विधि
- कढ़ाई में तेल गरम करें 🔥 और उसमें हरी मिर्च डालें। हल्का भुनने पर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। 🧅✨
- अब शिमला मिर्च, टमाटर और आलू डालकर अच्छे से मिला लें। 🍅🥔
- फिर धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी और नमक डालें और अच्छे से भूनें। मसाले का स्वाद सब्जी में अच्छे से मिल जाने दें। 🌿🧂🔥
- थोड़ा पानी छिड़कें और धीमी आंच पर कढ़ाई को ढककर आलू नरम होने तक पकाएं। ⏳
- १/२ चम्मच चाट मसाला डालें और हल्का मिला दें। 😍
- गर्मागर्म, मसालेदार और स्वादिष्ट शिमला मिर्च आलू की सब्जी तैयार है! 🌶️🥔✨ इसे गरमा-गरम रोटी या पराठे के साथ परोसें और आनंद लें! 😋🍽️
शिमला मिर्च आलू की सब्जी रेसिपी वीडियो
ये रोज़ की सब्जियां भी ट्राई करें
शिमला मिर्च आलू मसाला सब्जी से जुड़े 10 अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs) 🥔🌶️
<!– wp:rank-math/faq-block {"listStyle":"numbered","questions":[{"id":"faq-question-1739959184091","title":"क्या मैं इस रेसिपी में शिमला मिर्च के साथ अन्य सब्जियां भी मिला सकता/सकती हूँ?","content":"✅ हां, आप इसमें गाजर, मटर या पनीर भी मिला सकते हैं ताकि इसका स्वाद और भी बढ़िया हो जाए।","visible":true},{"id":"faq-question-1739959196335","title":"क्या इस सब्जी को बिना प्याज और लहसुन के बना सकते हैं?","content":"✅ बिल्कुल! बिना प्याज और लहसुन के भी यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती है। आप इसमें थोड़ा सा अदरक डाल सकते हैं।","visible":true},{"id":"faq-question-1739959229797","title":"अगर मेरे पास ताज़ी टमाटर नहीं हैं तो क्या मैं टमाटर प्यूरी का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?“,”content”:”✅ हां, आप 2 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं।”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1739959251218″,”title”:”क्या इस सब्जी को बिना ज्यादा तेल के बनाया जा सकता है?”,”content”:”✅ जी हां, आप कम तेल में भी इसे बना सकते हैं। बस धीमी आंच पर अच्छे से भूनें ताकि सब्जियां नरम हो जाएं।”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1739959262455″,”title”:”सब्जी को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकते हैं?”,”content”:”✅ आप इसमें थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर या गरम मसाला ज्यादा डाल सकते हैं, साथ ही भुना हुआ जीरा पाउडर भी डालें।”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1739959274960″,”title”:”क्या यह सब्जी डिब्बे में पैक करके टिफिन के लिए रख सकते हैं?”,”content”:”✅ हां, यह टिफिन में रखने के लिए अच्छी रेसिपी है क्योंकि यह ज्यादा गीली नहीं होती और लंबे समय तक स्वाद बरकरार रहता है।”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1739959286889″,”title”:”क्या इस सब्जी को बिना ढके भी पका सकते हैं?“,”content”:”✅ हां, लेकिन ढककर पकाने से सब्जियां जल्दी और अच्छे से गलती हैं। अगर आप बिना ढके पकाते हैं, तो थोड़ा पानी छिड़कते रहें।”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1739959297708″,”title”:”क्या इस सब्जी को लोहे की कढ़ाई में बनाना सही रहेगा?”,”content”:”✅ हां, लोहे की कढ़ाई में भी यह सब्जी अच्छी बनती है।”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1739959308362″,”title”:”अगर मेरे पास चाट मसाला नहीं है तो क्या कोई विकल्प है?”,”content”:”✅ हां, आप इसकी जगह थोड़ा अमचूर पाउडर या नींबू का रस डाल सकते हैं।”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1739959319525″,”title”:”इस सब्जी को किन चीजों के साथ सर्व करें?”,”content”:”✅ इसे रोटी, पराठा, पूरी या फिर चावल के साथ भी परोसा जा सकता है।”,”visible”:true}]} –>क्या मैं इस रेसिपी में शिमला मिर्च के साथ अन्य सब्जियां भी मिला सकता/सकती हूँ?
✅ हां, आप इसमें गाजर, मटर या पनीर भी मिला सकते हैं ताकि इसका स्वाद और भी बढ़िया हो जाए।
क्या इस सब्जी को बिना प्याज और लहसुन के बना सकते हैं?
✅ बिल्कुल! बिना प्याज और लहसुन के भी यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती है। आप इसमें थोड़ा सा अदरक डाल सकते हैं।
अगर मेरे पास ताज़ी टमाटर नहीं हैं तो क्या मैं टमाटर प्यूरी का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
✅ हां, आप 2 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या इस सब्जी को बिना ज्यादा तेल के बनाया जा सकता है?
✅ जी हां, आप कम तेल में भी इसे बना सकते हैं। बस धीमी आंच पर अच्छे से भूनें ताकि सब्जियां नरम हो जाएं।
सब्जी को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकते हैं?
✅ आप इसमें थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर या गरम मसाला ज्यादा डाल सकते हैं, साथ ही भुना हुआ जीरा पाउडर भी डालें।
क्या यह सब्जी डिब्बे में पैक करके टिफिन के लिए रख सकते हैं?
✅ हां, यह टिफिन में रखने के लिए अच्छी रेसिपी है क्योंकि यह ज्यादा गीली नहीं होती और लंबे समय तक स्वाद बरकरार रहता है।
क्या इस सब्जी को बिना ढके भी पका सकते हैं?
✅ हां, लेकिन ढककर पकाने से सब्जियां जल्दी और अच्छे से गलती हैं। अगर आप बिना ढके पकाते हैं, तो थोड़ा पानी छिड़कते रहें।
क्या इस सब्जी को लोहे की कढ़ाई में बनाना सही रहेगा?
✅ हां, लोहे की कढ़ाई में भी यह सब्जी अच्छी बनती है।
अगर मेरे पास चाट मसाला नहीं है तो क्या कोई विकल्प है?
✅ हां, आप इसकी जगह थोड़ा अमचूर पाउडर या नींबू का रस डाल सकते हैं।
इस सब्जी को किन चीजों के साथ सर्व करें?
✅ इसे रोटी, पराठा, पूरी या फिर चावल के साथ भी परोसा जा सकता है।