केले की स्वादिष्ट सब्जी | Kele ki Sabji Recipe | Banana Masala in Hindi
अद्भुत और स्वादिष्ट पके केले की सब्जी! 😋🔥 आपने इतनी टेस्टी केले की सब्जी शायद ही कभी खाई होगी! तो देर मत कीजिए, इस आसान और मज़ेदार रेसिपी को फॉलो करें! 🍛✨
🥘 सामग्री – केले की मसालेदार सब्जी के लिए
- ✅ ३ पके केले – छोटे टुकड़ों में काटकर हल्का लाल तल लें 🍌🔥
- ✅ १ प्याज – बारीक कटी हुई 🧅
- ✅ २ हरी मिर्च – कटी हुई 🌶️
- ✅ ३ तेज पत्ता 🌿
- ✅ १ चम्मच खसखस ✨
- ✅ १ चम्मच गरम मसाला 🏺
- ✅ २ चम्मच धनिया पाउडर 🌿
- ✅ १ टमाटर – कटा हुआ 🍅
- ✅ १/२ चम्मच हल्दी 🟡
- ✅ नमक – स्वादानुसार 🧂
- ✅ तेल – आवश्यकतानुसार (केले तलने और सब्जी बनाने के लिए) 🛢️
- ✅ पानी – कुल डेढ़ कटोरी 💧
👩🍳 बनाने की विधि
- कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें तेज पत्ता व हरी मिर्च डालें। 🍳
- प्याज डालकर हल्का सुनहरा भूनें, फिर खसखस डालकर पकाएँ। 🧅
- अब सभी मसाले और आधा कटोरी पानी डालकर मसाले को अच्छे से पकाएँ। 🥄
- टमाटर और नमक डालें, ढककर अच्छी तरह पकाएँ जब तक टमाटर नरम न हो जाए। 🍅
- अब तले हुए केले डालें, अच्छे से मिलाएँ और १ कटोरी पानी डालें। 🍌
- ५-१० मिनट तक ढककर पकाएँ, जब तक सब्जी गाढ़ी और मसालेदार न हो जाए। ⏳
🔥 गरमा गरम केले की स्वादिष्ट सब्जी तैयार है! इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें और मज़ा लें! 🍛😋
केले की सब्जी रेसिपी वीडियो
ये सब्जियां भी ट्राई करें
10 अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ) – केले की सब्जी के बारे में
क्या इस सब्जी में कच्चे केले का इस्तेमाल कर सकते हैं? 🤔
हां, लेकिन कच्चे केले को पहले उबालकर या हल्का भूनकर डालना बेहतर रहेगा।
क्या मैं इस रेसिपी में नारियल का इस्तेमाल कर सकता हूँ? 🥥
हां, नारियल का दूध या नारियल का पेस्ट डालने से सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
इस सब्जी के लिए कौन सा तेल अच्छा रहता है? 🛢️
सरसों का तेल या नारियल तेल डालने से स्वाद और अच्छा लगता है, लेकिन कोई भी सामान्य रसोई का तेल भी चलेगा। तेल कम इस्तेमाल करके आप सब्जी को हल्का बना सकते हैं।
क्या मैं बिना प्याज और लहसुन के इस सब्जी को बना सकता हूँ? 🧄
हां, आप बिना प्याज-लहसुन के भी इसे बना सकते हैं। इसके लिए हींग और अदरक डाल सकते हैं।
इस सब्जी को कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है? ❄️
इसे फ्रिज में एयरटाइट डिब्बे में रखकर लगभग 1 दिन में खा लें; ताजा खाने में ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी। खाने से पहले भाप उठने तक गरम करें।
क्या इस सब्जी को झटपट बना सकते हैं? ⏳
हां, यह बहुत जल्दी बन जाती है, बस केले को पहले से तलकर रखें तो और भी कम समय लगेगा।
कौन-कौन से मसाले इस सब्जी को और टेस्टी बना सकते हैं? 🏺
इसमें जीरा पाउडर, काली मिर्च और थोड़ा सा कसूरी मेथी डालने से स्वाद बढ़ जाता है।
क्या मैं इस सब्जी को बिना तलें केले के बना सकता हूँ? 🍌
हां, लेकिन तले हुए केले का स्वाद ज्यादा अच्छा आता है। बिना तले बनाने पर उबालकर डालें।
इस सब्जी को किन-किन चीजों के साथ परोसा जा सकता है? 🍛
इसे गरमा गरम रोटी, पराठा, पूरी या चावल के साथ खा सकते हैं।
क्या इस सब्जी को बच्चों के लिए हेल्दी बना सकते हैं? 👶
हां, बच्चों के लिए इसमें मिर्च कम डालें और थोड़ा सा घी डालकर बनाएं, जिससे उन्हें ज्यादा पसंद आएगी।
