स्वादिष्ट मीठी पूरन पोड़ी|Puran Poli Recipe in Hindi|Delicious Maharashtrian Dish

स्वादिष्ट मीठी पूरन पोली बनाने के लिए इस पारंपरिक रेसिपी को फॉलो करें। यह Puran Poli Recipe in Hindi न केवल आसान है बल्कि हर बार परफेक्ट रिजल्ट देती है।

सामग्री (Ingredients for Puran Poli Recipe):

• 2 कटोरी चना दाल (Chana Dal)
• 1 कटोरी शक्कर (Sugar)
• 1/2 कटोरी घी (Ghee)
• 2 कटोरी आटा (Flour)
• थोड़ा नमक (Salt)

पूरन पोली बनाने की विधि (How to Make Puran Poli):

1. चना दाल को उबालना:
   2 कटोरी चना दाल को 6 कटोरी पानी के साथ कुकर में गरम करें। 1 सिटी आने के बाद 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। कुकर की भांप निकालकर दाल को छान लें।

2. पूरन तैयार करना:
   छलनी में दाल को चम्मच से पीसकर छान लें। इस पिसी हुई दाल को घी में भूनें। फिर उसमें शक्कर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। यह पेस्ट जिसे पूरण कहते हैं, चिकना और हाथ में न चिपकने वाला होना चाहिए।

3. आटा गूंथना और बेलना:
   आटे में थोड़ा नमक मिलाकर गूंथ लें। आटे के गोले में पूरन भरें और हल्के हाथों से बेल लें।

4. सेकना:
   तवे पर बेलकर रखी हुई पूरन पोली को घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।

अब आपकी गरमागरम मीठी पूरन पोली तैयार है। इसे घी या दूध के साथ परोसें और सभी को खुश कर दें।

Follow this easy and traditional Puran Poli Recipe to make delicious sweet Puran Poli at home. This Indian flatbread dessert recipe guarantees perfect results every time.

Ingredients for Puran Poli Recipe:

• 2 bowls of Chana Dal (Split Bengal Gram)
• 1 bowl of Sugar
• 1/2 bowl of Ghee (Clarified Butter)
• 2 bowls of Flour
• A pinch of Salt

How to Make Puran Poli:

1. Cook the Chana Dal:
   Add 2 bowls of Chana Dal to a pressure cooker with 6 bowls of water. Cook until 1 whistle, then simmer on low heat for 4 minutes. Release the pressure and strain the lentils.

2. Prepare the Puran (Filling):
   Mash the cooked lentils using a spoon and sieve them. Fry the mashed lentils in ghee and add sugar. Mix well and cook until it forms a smooth paste, known as Puran, which should not stick to your hands.

3. Knead the Dough:
   Add a pinch of salt to the flour and knead into a soft dough. Take a small portion of dough, stuff it with Puran, and roll it gently into a flatbread.

4. Cook the Puran Poli:
   Heat a tawa (griddle) and cook the rolled Puran Poli with ghee on both sides until golden brown.

Now your warm and sweet Puran Poli is ready to serve. Enjoy it with a drizzle of ghee or a glass of milk for a complete indulgence!