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Spicy Arbi Ki Chaat Recipe
If you’re craving an instant and spicy snack, the Arbi Ki Chaat Recipe is perfect for you. Follow this easy and flavorful recipe to make a delicious Arbi ki Chaat.
Ingredients for Arbi Ki Chaat Recipe:
- 1/2 kg Arbi (Taro root), boiled and peeled
- Mustard oil
- 1 tsp asafoetida
- 1 tsp carom seeds (ajwain)
- 1 tsp red chilli powder
- 1 tsp dry mango powder (amchur)
- Salt to taste
- 3 to 4 whole red chillies
- 1 tbsp coriander powder
- A pinch of chaat masala
- Finely chopped green chillies
- Finely chopped coriander leaves
Instructions:
- Start by boiling and peeling the Arbi (Taro root) for the Arbi Ki Chaat Recipe. Once cooled, flatten the Arbi pieces by hand.
- Sprinkle salt, mango powder, red chilli powder, and coriander powder over the flattened Arbi. Mix well to ensure the spices coat the Arbi evenly.
- In a hot pan, heat mustard oil. Add asafoetida, carom seeds, and whole red chillies to the oil. Let them sizzle to release their flavors.
- Add the spiced Arbi pieces to the pan and cook on low heat until they turn crispy and golden brown. This step is crucial for the perfect texture in your Arbi Ki Chaat Recipe.
- Once the Arbi is crispy, plate it and top with a generous drizzle of curd, a sprinkle of cumin powder, chaat masala, red chilli powder, and a bit more salt if needed.
- Garnish your Arbi Ki Chaat with finely chopped green chillies, fresh coriander leaves, and a little sweet chutney.
Your delicious and spicy Arbi Ki Chaat is now ready to serve. This Arbi Ki Chaat Recipe is not only quick and easy but also a flavorful delight for your taste buds. Don’t forget to LIKE and SHARE this recipe with your friends and family!
चटपटी अरबी की चाट रेसिपी
अगर आप झटपट और चटपटी नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो यह अरबी की चाट रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को फॉलो करें और चटपटी अरबी की चाट बनाएं।
सामग्री अरबी की चाट रेसिपी के लिए:
- 1/2 किलो अरबी (तरोई), उबाली और छिली हुई
- सरसों का तेल
- 1 छोटा चम्मच हींग
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 3 से 4 साबुत लाल मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- थोड़ा चाट मसाला
- बारीक कटी हरी मिर्च
- बारीक कटा हरा धनिया
विधि:
- सबसे पहले अरबी को उबाल कर छिल लें और फिर इसे हाथ से चपटा कर लें। अरबी की चाट रेसिपी के लिए यह पहला कदम है।
- चपटी अरबी पर नमक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर छिड़कें। इन मसालों को अच्छे से मिलाएं ताकि अरबी पर अच्छी तरह से लेप हो जाए।
- कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। इसमें हींग, अजवाइन और साबुत लाल मिर्च डालें। इनको कुछ समय तक पकाएं ताकि इनकी खुशबू निकल जाए।
- अब मसालेदार अरबी के टुकड़ों को कढ़ाई में डालें और धीमी आंच पर कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं। यह कदम आपके अरबी की चाट रेसिपी के लिए महत्वपूर्ण है ताकि यह सही बनावट प्राप्त कर सके।
- कुरकुरी अरबी को प्लेट में निकालें और इसके ऊपर दही, जीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और आवश्यकता अनुसार नमक छिड़कें।
- अपनी अरबी की चाट को बारीक कटी हरी मिर्च, ताज़ा हरा धनिया और थोड़ी मीठी चटनी से सजाएं।
स्वादिष्ट और चटपटी अरबी की चाट परोसने के लिए तैयार है। यह अरबी की चाट रेसिपी न केवल जल्दी और आसान है बल्कि आपके स्वाद के लिए एक स्वादिष्ट आनंद है। इस वीडियो को LIKE और SHARE करना न भूलें।
