यदि आप एक बेहरतीन स्वादिष्ट तहरी बनाना चाहते हे तो इस रेसिपी को फॉलो करें. Veg Tehri Recipe in Hindi
सामग्री
२ कटोरी बासमती चावल, पानी में भिगो कर रख देंगे।
शुद्ध देसी घी
हींग
अदरक लहसुन कूट लेंगे
खड़े मसाले जैसे तेज पत्ता, लॉन्ग, बड़ी इलायची, जीरा, दालचीनी
१ प्याज काटें हुआ
१ टमाटर कटा हुआ
१ हरी मिर्च
१ चम्मच गरम मसाला और पाव भाजी मसाला मिक्स कर लेंगे।
हल्दी, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च स्वादनुसार
१ शिमला मिर्च, १ बड़ा आलू कटा हुआ
दही या छाछ
थोड़ी पुदिंना
कुकर में २ चम्मच घी डालकर, खड़े मसाले दाल देंगे। थोड़ा गरम करें के बाद हींग एवं अदरक लसुन पेस्ट दाल देंगे। थोड़ी देर बाद प्याज और टमाटर पिसे हुआ दाल देंगे।
हल्दी और नमक डाल देंगे। थोड़ी देर बाद लाल मिर्च, गरम मसाले व पाव भाजी मसाला डाल कर थोड़ा छाछ डाल देंग।
शिमला मिर्च व आलू डाल कर थोड़ा हिला लेंगे।
थोड़ा पुदीना भी डाल देंगे एवं अच्छे से मिक्स कर लेंगे। अभी चावल डाल देंगेएवं अच्छे से मिला लेंगे और थोड़ा धनिया पट्टी डाल देंगे। अभी पानी दोगुना ४ कटोरी डाल देंगे और कुकर को बंद कर देंगे। ४-५ सिटी के बाद बहुत ही स्वादिष्ट तहरी बनके तैयार हैं।
If you want to make a delicious delicious Tehri Dish then follow this recipe. Veg Tehri Recipe.
Ingredients for Veg Tehri Recipe
2 Basmati Rice and soak in water.
Pure Desi Ghee
Asafoetida
Ginger garlic
Standing spices like bay leaf, long, large cardamom, cumin, cinnamon
1 onion sliced
1 tomato chopped
1 green chili
1 spoon garam masala and pav bhaji masala will be mixed.
Turmeric, salt, Kashmiri red chili as per taste
1 capsicum, 1 large potato chopped
Curd or Buttermilk
Little mint
After adding 2 spoons of ghee in the cooker, add raw spices. After heating slightly, add asafetida and ginger garlic paste. After a while, add onions and tomatoes. Stir it till the mixture start losing oil.
Now add turmeric and salt. After a while add red chilies, hot spices, and pav bhaji masala and add some buttermilk.
Add capsicum and potato and stir it a little. We will also put some mint and mix it well. Now we will add rice and mix well and add some coriander. Now we will add a double bowl of water and close the cooker.
Very tasty Tehri is ready after 4-5 citi for serving.
