चौसेला (चावल की पूरी) | How to make Chausela recipe in hindi

चौसेला एक स्वादिष्ट चावल की पूरी होती है जो चावल के आटे से बनाई जाती है। यह खाने में कुरकुरी और स्वाद में लाजवाब होती है।

आटा गूंथने और पूरी बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं। इसके अलावा आटे को १५ मिनट ढककर रखना होता है।

चौसेला बनाने के लिए चावल का आटा, नमक, मिर्च, पानी और तेल की आवश्यकता होती है।

चौसेला को पारंपरिक तरीके से तला जाता है, लेकिन आप इसे तवे पर भी बना सकते हैं यदि आप तेल कम करना चाहते हैं।

चौसेला को टमाटर सॉस, धनिया की चटनी, या मिर्ची की चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

चौसेला ताजे बने हुए सबसे अच्छा लगता है। इसे अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए, लेकिन यदि आप इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।

हाँ, चौसेला बनाने के लिए चावल का आटा सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह पूरी को कुरकुरी बनाता है।

नहीं, आटा को ज्यादा कड़ा नहीं गूंथा जाना चाहिए। हल्का नरम आटा सबसे अच्छा होता है।

आमतौर पर नहीं। चौसेला चावल के आटे से बनता है और चावल अधिकतर व्रतों (जैसे नवरात्रि) में मान्य नहीं होता। व्रत के लिए कुट्टू, सिंघाड़े या समा के चावल जैसी चीज़ों से बनी रेसिपी चुनें।

आप चौसेला को किसी भी सामान्य खाने के तेल से बना सकते हैं, जैसे सूरजमुखी तेल, मूंगफली का तेल या रिफाइंड तेल।