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Delicious Dhapate Recipe: A Maharashtrian Thalipeeth and Onion Paratha
Follow this recipe to make a delectable Dhapate, also known as Onion Paratha. This traditional Maharashtrian dish is not only flavorful but also easy to prepare. Let’s dive into the Dhapate Recipe in Hindi and English for a perfect cooking experience.
Ingredients for Dhapate Recipe:
- 2 bowls wheat flour
- 1 bowl gram flour
- 1 1/2 teaspoons cumin powder
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon red chilli powder
- 2 onions, finely chopped
Instructions:
- In a large mixing bowl, combine the wheat flour, gram flour, cumin powder, salt, turmeric, red chilli powder, and finely chopped onions.
- Mix all the ingredients well and knead them into a soft dough by gradually adding water.
- Divide the dough into small portions. Take one portion, roll it out into a small disc, apply some oil, fold it, and then roll it out again to form a slightly thicker paratha.
- Heat a pan and cook the rolled-out dough on it until it starts to change color.
- Apply oil or ghee on both sides of the Dhapate and roast it well until it turns golden brown and crispy.
- Serve hot Dhapate with your favorite chutney or curd.
Your delicious Dhapate, a perfect Maharashtrian Thalipeeth or Onion Paratha, is ready to serve. Enjoy this wholesome and tasty dish with your loved ones. Don’t forget to LIKE and SHARE this recipe video.
स्वादिष्ट धपाटे रेसिपी: महाराष्ट्रीयन थालीपीठ और प्याज पराठा
धपाटे या फिर कहें प्याज के पराठे बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें। यह पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बनाने में भी आसान है। आइए धपाटे रेसिपी हिंदी और अंग्रेजी में जानें और इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।
धपाटे रेसिपी के लिए सामग्री:
- 2 कटोरी गेहूं का आटा
- 1 कटोरी बेसन
- 1 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 प्याज, बारीक कटी हुई
विधि:
- एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, बेसन, जीरा पाउडर, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और बारीक कटी प्याज को मिलाएं।
- सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर, थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें।
- आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें। एक हिस्सा लेकर छोटी सी डिस्क में बेल लें, थोड़ा तेल लगाकर फोल्ड करें और फिर से बेल लें ताकि थोड़ा मोटा पराठा बने।
- तवे को गरम करें और बेले हुए आटे को तवे पर पकाएं जब तक उसका रंग बदलना शुरू न हो जाए।
- धपाटे के दोनों तरफ तेल या घी लगाकर अच्छे से सेक लें जब तक वह सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
- गरमागरम धपाटे को अपनी पसंदीदा चटनी या दही के साथ परोसें।
आपके स्वादिष्ट धपाटे, परफेक्ट महाराष्ट्रीयन थालीपीठ या प्याज पराठा परोसने के लिए तैयार हैं। इस पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद अपने प्रियजनों के साथ लें। इस वीडियो को LIKE और SHARE करना न भूलें।
