धनिया और मिर्च चटनी की रेसिपी | Coriander And Chilli Chutney Recipe | हरी चटनी

🌿🔥 व्रत के लिए धनिया और मिर्च की चटनी रेसिपी

व्रत के दौरान स्वाद और ताज़गी का मज़ा लें इस स्वादिष्ट, झटपट बनने वाली धनिया और मिर्च की चटनी के साथ! इसे पराठा, ढोकला, चाट, पानी पूरी, कबाब, सैंडविच, डोसा और रोजमर्रा के खाने में इस्तेमाल करें। 😋✨

🥜🌿 सामग्री (व्रत के अनुसार)

✅ ताज़ी धनिया पत्तियां (एक मुट्ठी)
✅ ½ छोटा चम्मच सेंधा नमक 🧂 (सामान्य नमक के बजाय)
✅ ½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
✅ 4 हरी मिर्च 🌶️🌶️🌶️🌶️
✅ ½ कटोरी भुनी मूंगफली 🥜
✅ ½ कटोरी पानी 💧

📝 विधि

1️⃣ सामग्री तैयार करें

धनिया पत्तियों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें और मूंगफली को भून लें। 🌱🔍

2️⃣ मिक्स करें

मिक्सर में धनिया, भुना जीरा पाउडर, सेंधा नमक, हरी मिर्च और मूंगफली डालें और पीसना शुरू करें। 🌀🌿🌶️

3️⃣ पानी डालें

½ कटोरी पानी डालें ताकि चटनी अच्छी तरह से पीस सके और एक स्मूद टेक्सचर मिले। 💦✨

4️⃣ अच्छे से पीसें

चटनी को तब तक पीसें जब तक यह एकदम मुलायम और चमकदार हरी न दिखे। 💚🌀

5️⃣ सर्व करें और आनंद लें!

चटनी को एक बाउल में निकालें और परोसें। यह मसालेदार, ताज़गी भरी चटनी व्रत के खाने में स्वाद बढ़ा देगी! 😍🥣

🍛 व्रत में धनिया और मिर्च की चटनी का उपयोग

🥞 पराठा – व्रत के पराठे के साथ लगाएँ और खाएँ।
🍽️ ढोकला – साबूदाने या समा के ढोकले के साथ परोसें।
🥗 चाट – व्रत की आलू चाट पर डालें और चटपटा स्वाद लें।
🥄 पानी पूरी – व्रत के पानी पूरी के पानी में मिलाकर तीखा बनाएं।
🍢 कबाब – व्रत में खाए जाने वाले साबूदाना या आलू कबाब के साथ परोसें।
🥪 सैंडविच – व्रत की ब्रेड या साबूदाना टिक्की में फैलाएं।
🥞 डोसा – समा के चावल या साबूदाने के डोसे के साथ परोसें।
🍚 रोज़ के व्रत का खाना – व्रत की खिचड़ी, साबूदाना खिचड़ी, आलू के साथ खाएँ।

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