बहुत ही स्वादिष्ट अचारी भिंडी बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें। Achari Bhindi Recipe in Hindi.
सामग्री अचारी भिंडी के लिए
२५० ग्राम भिंडी कटी हुई
१ बड़ा प्याज कटा हुआ
१ टमाटर छोटा कटा हुआ
१ १/२ चम्मच धना जीरा पाउडर
१/२ चम्मच हल्दी
१ चम्मच लाल मिर्च
१/२ चम्मच नमक
८ लहसुन कुटी हुई
४ हरी मिर्च बारीक़ काँटी हुई
१ निम्बू का रस
२ चम्मच अचार का मसाला
भिंडी को वीडियो में दिखाए अनुसार कांट लेंगे।
कढ़ाई में तेल लेकर उसमे मिर्च डालेंगे और भूंज लेंगे। थोड़ी देर बाद लहसुन डालकर थोड़ा ब्राउन होने तक भूंज लेंग। अभी प्याज डालेंगे और हल्का लाल होने तक भूंज लेंगें और टमाटर दाल देंगें।
टमाटर पकने के बाद सारे मसाले दाल देंगें और भूंज लेंगें। अभी भिंडी दाल देंगें और पहली बार कुछ देर ढक्कन रखकर पका लेंगें।
थोड़ी देर बाद निम्बू डालेंगे और अच्छे से बिना ढक्कन के पका लेंगें और थोड़ी देर बाद अचार डालकर हिला लेंगे।
लीजिये दोस्तों गरमागरम स्वादिस्ट भिंडी तैयार हैं।
Follow this recipe to make very delicious Achari Bhindi / Okra. Achari Bhindi Recipe.
Ingredients for Pickle Okra/Achari Bhindi Recipe
250 grams Bhindi /Okra, cut in small pieces as mentioned in video
1 large onion sliced
1 tomato chopped
1 1/2 teaspoon of coriander – cumin powder
1/2 teaspoon turmeric
1 teaspoon red chili
1/2 teaspoon salt
8 garlic crushed
4 green chilies finely chopped
1 lemon juice
2 spoon pickle seasoning
Bindi will be cut as shown in the video.
Take oil in the pan and add chillies then roast it. After a while add garlic and fry till it becomes slightly brown. Now add onion and roast till light red the add tomato & fry well.
After the tomatoes are cooked, add all the spices and roast it well. Now add okra and let it cook with a lid for the first time .
After a while we will add lemon and cook it well without a lid and after a while add pickle and mix it.
See friends, the hot Delicious Bhindi is ready to serve.
