Follow this recipe to make delicious Palak Paneer (Spinach – Cottage Cheese) like your favorite restaurant. Palak Paneer Recipe.
Ingredients to make Palak Paneer Recipe
Boil 1/2 kg spinach for 2 minutes and filter it with cold water.
250 grams small pieces of cottage cheese
Edible oil
1/2 teaspoon salt
1 inch ginger
3 green chillies
4 garlic
1 tomato
1 large onion
1 teaspoon cumin seeds
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon red chilli
2 tablespoons coriander powder
2 tablespoons flour
3 tablespoons curd
1/2 teaspoon garam masala
Put 3 spoons of oil in the pan and let it heat up then add cumin, green chillies, ginger and garlic and fry it well then add onion and fry it. Add tomatoes and fry a little more then add some water and cook it well.
Put the cooked mixture in spinach and grind it to make a paste.
Put 2 spoons of ghee in the pan and heat it. Add cumin, turmeric, red chilli, coriander powder, flour, and roast it. Now, add spinach paste and mix it and add some water. Add cottage cheese and boil and add curd and garam masala.
Hot hot very delicious dhaba-like Palak Paneer is ready to serve.
बहुत ही स्वादिष्ट आपका मनपसंद ढाबे जैसा पालक पनीर बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें।
सामग्री पालक पनीर बनाने के लिए
१/२ किलो पालक को २ मिनट उबाल कर छान लेंगें और ठन्डे पानी से धो लेंगें
२५० ग्राम पनीर के छोटे टुकड़े
खाने का तेल
१/२ चम्मच नमक
१ इंच अदरक
३ हरी मिर्च
८ लहसुन
१ टमाटर
१ बड़ा प्याज
१ चम्मच जीरा
१ चम्मच हल्दी
१ चम्मच लाल मिर्च
२ चम्मच धनिया पाउडर
२ बड़े चम्मच आटा
३ चम्मच दही
१/२ चम्मच गरम मसाला
कढ़ाई में ३ चम्मच तेल डालकर गरम होने देंगें और इसमें जीरा, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर अच्छे से भूंज लेंगें फिर प्याज डालकर भूंज लेंगें। टमाटर डालकर थोड़ा और भूंज लेंगें फिर थोड़ा पानी डालकर अच्छे से पका लेंगें।
पके हुए मिश्रण को पालक में डालकर पीस लेंगें और पेस्ट बनान लेंगें।
कढ़ाई में थोड़ा तेल लेकर २ चम्मच घी डालकर गरम कर लेंगें। जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर,आटा डालकर भूंज लेंगें। अभी इसमें पालक पेस्ट डालकर मिला लेंगें और थोड़ा पानी दाल देंगे। पनीर डालकर उबाल लेंगें और दही एवं गरम मसाला डालकर उबाल लेंगें।
गरमा गरम बहुत ही स्वादिष्ट ढाबे जैसा पालक पनीर तैयार हैं।
