स्वादिष्ट पंजाबी – ढाबा स्टाइल राजमा मसाला बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें। Punjabi Rajma Masala Recipe in Hindi.
सामग्री राजमा मसाला बनाने के लिए
३ टमाटर काटें हुए और पीस लेंगें
७ से ८ लहसुन
७ से ८ अदरक के टुकड़े
१/२ चम्मच सौफ
१ चम्मच मेग्गी मैजिक मसाला
१ चम्मच गरम मसाला पाउडर
१/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१/२ चम्मच हल्दी पाउडर
१ चम्मच कसूरी मेथी
१ चम्मच मक्खन
१ चम्मच नमक
१/२ चम्मच चाट मसाला
२ चम्मच मलाई या क्रीम
३ प्याज बारीक़ पीसी हुई
थोड़ी डाल चीनी
२ तेज पत्ता
१ १/२ कटोरी राजमा ८ घंटे पहले भिगोके रखें
१/२ चम्मच धनिया पाउडर
कुकर में तेल गरम करेंगें और काम आंच पे डाल चीनी और तेज पत्ता डालकर प्याज डालकर लाल भूंज लेंगें। अभी धनिया पाउडर और सभी पाउडर मसाले देल देंगें। साथ ही हल्दी, नमक और मिर्च भी डाल देंगें और अच्छे से भूंज लेंगें।
अभी टमाटर प्यूरी डालेंगें और अच्छे से भूंज लेंगें। अब इसमें राजमा डाल देंगें और कुकर को ८ सिटी देंगें और माध्यम आंच पर आखरी ३ मिनट रखेंगे। आवश्कयता अनुसार गरम पानी डाल देंगें और कसूरी मेथी और थोड़ा धनिया डालेंगे।
गरमा गरम स्वादिष्ट राजमा मसाला तैयार हैं
Follow this recipe to make delicious Punjabi – Dhaba Style Rajma Masala (Red Kidney Bean). Punjabi Rajma Masala Recipe.
Ingredients to make Punjabi Rajma Masala Recipe
3 tomatoes cut and grinned
8 to 6 garlic
७ to 8 pieces of ginger
1/2 teaspoon aniseed
1 teaspoon Maggi Magic Masala
1 teaspoon garam masala powder
1/2 teaspoon red chili powder
1/2 teaspoon turmeric powder
1 teaspoon Kasuri Methi
1 teaspoon butter
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon chaat masala
2 tablespoons cream or cream
3 onions finely powdered
Some Cinnamon
2 bay leaves
Soak 1 1/2 bowl rajma for 6 hours.
1/2 teaspoon coriander powder
Heat the oil in the cooker and put cinnamon and bay leaves on the flame and add red onion. Now you will add coriander powder and other powdered spices. Also, add turmeric, salt and chilli and fry well.
Now add tomato puree and fry well. Now put Rajma in it and give 4 cities to the cooker and keep the last 3 minutes on medium heat. Add hot water as per need and add Kasuri fenugreek and some coriander.
Hot & Tasty Rajma Masala is ready to serve.
