खाने में स्वादिष्ट काला चना मसाला बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें | Kala Chana Masala Sabji Recipe in Hindi.
सामग्री काला चना मसाला बनाने के लिए
७ से ८ प्याज को बड़ा बड़ा काट लेंगें
२ कटोरी चनो को एक रात पहले पानी में भिगो के रखें
३ से ४ हरी मिर्च
१ बड़ा कटा हुआ टमाटर
५ चम्मच धनिया पाउडर
१ चम्मच लाल मिर्च
२ चम्मच चाट मसाला
१४ से १५ लहसन
३ इंच बड़ी अदरक
२ चम्मच काला मसाला
३ चम्मच गरम मसाला
३ चम्मच चिकन या किचन किंग मसाला
२ चम्मच नमक
५ तेज पत्ता
३ टुकड़े डाल चीनी
थोड़ा पत्थर फूल
काले चनो में पानी, नमक डालकर कुकर में उबाल लेंगें। प्याज, हरी मिर्च, लहसन, अदरक, टमाटर को एक साथ बारीक़ पीस लेंगें।
कढ़ाई में गरम तेल में खड़े मसाले डालेंगे और थोड़ी देर बाद पिसा हुआ मसाला देल देंगें। और सारे सूखे मसाले और मिर्च डाल देंगें। १/२ चम्मच हल्दी डालकर अच्छे से मिला लेंगें और थाली से ढँक कर मसाले को पका लेंगें। थोड़ी देर बाद नमक डालकर मसाले को फिर पका लेंगें। अभी काला मसाला डाल देंगें और उबले चनो को इसमें डाल देंगें और थोड़ा पानी डालेंगे।
अच्छे से मिला कर थाली से धनकर ५-१० मिनट तक पका लेंगें। जैसे ही तेल ऊपर आ जाये मतलब सब्जी बांके तैयार है।
Follow this recipe to make delicious Kala Chana Masala. Kala Chana Masala Sabji Recipe
For 10 to 11 people
Ingredients to make Kala Chana Masala Recipe
5 Chopped onion
Soak 2 bowls of chana in water one night before
3 to 4 green chillies
1 large chopped tomato
5 teaspoon coriander powder
1 teaspoon red chilli
2 teaspoon chaat masala
14 to 15 garlic
3 inch big ginger
2 tablespoons black masala
3 tablespoons garam masala
3 tablespoons chicken or kitchen king masala
2 teaspoons salt
5 bay leaves
3 pieces put sugar
Little stone flower
Put water, salt in the black gram and boil it in the cooker. Grind the onion, green chillies, garlic, ginger, tomatoes together.
In the pan, add raw spices in hot oil and after a while, add grinned masala. And put all the dried spices and chillies. Add 1/2 teaspoon turmeric and mix well and cover the plate and cook it. After a while, add salt and cook the masala again. Now add black spice and add boiled gram then add some water.
Mix well and cook covered with a plate for 5-10 minutes. As soon as the oil comes up, it means the curry is ready to serve.
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